Saucisson ibérique extra à la pièce

Le saucisson ibérique extra est une charcuterie espagnole typique, élaborée à partir de porc ibérique maigre et de bacon, assaisonnée d'épices naturelles (principalement poivre noir, noix de muscade, origan et parfois clou de girofle). Affinage : entre 3 et 6 mois, en séchoirs naturels, ce qui lui confère son bouquet caractéristique.