Pâtes - Trofie 400g - Produit typique de la Ligurie

Les trofie ou trofiette sont un type de pâtes typiques de la cuisine ligure, de forme allongée et fine, qui seraient originaires de Sori, dans la province de Gênes. ETil est à noter qu'en langue ligure le terme trofie indique « gnocchi » et trofietta indique un « gnocchi ». Les truffiettes de Carloforte sont également typiques de l'archipel du Sulcis en Sardaigne (tradition gastronomique génoise de la cuisine Tabarchina). Textes en italien, anglais, allemand, français, espagnol, néerlandais.