Huitres Damerose
Huitres Damerose
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A propos de Huitres Damerose
Minimum de commande 100 €
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Localisation de la marque LOCOAL-MENDON, Bretagne, France
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Fondée en 2021
Fabriqué en France
Les Huitres Damerose, c'est une petite exploitation ostréicole familiale basée dans le Morbihan (Bretagne), sur la magnifique Ria d'Etel.
Etienne et Coralie y produisent des huitres naturelles, nées et élevées en mer qui grandissent à leur rythme dans les eaux riches en plancton et en biodiversité de la Ria d'Etel. Ils sont membres de l'association des "ostréiculteurs traditionnels", garants d'une huitre naturelle (=pas d'écloserie, pas de triploïdes).
Les Huitres Damerose sont des huitres fines de Bretagne avec un bel équilibre entre l'iode et la chair. Elles ont d'ailleurs reçu la médaille d'or au concours général agricole Pars 2026 dans la catégorie "Huitres fines de Bretagne Sud".
Depuis 2024, Etienne et Coralie ont également développé une petite gamme de conserves à base d'huitres afin de valoriser autrement les huitres et faire découvrir d'autres manières de les consommer et les conserver.
Au delà de la production, Etienne et Coralie communiquent et font connaitre au public les problématiques environnementales et sociales liées à l'ostréiculture, la qualité des eaux, la Ria d'Etel... Ils accueillent régulièrement des groupes scolaires pour sensibiliser dès le plus jeune âge !
Etienne et Coralie y produisent des huitres naturelles, nées et élevées en mer qui grandissent à leur rythme dans les eaux riches en plancton et en biodiversité de la Ria d'Etel. Ils sont membres de l'association des "ostréiculteurs traditionnels", garants d'une huitre naturelle (=pas d'écloserie, pas de triploïdes).
Les Huitres Damerose sont des huitres fines de Bretagne avec un bel équilibre entre l'iode et la chair. Elles ont d'ailleurs reçu la médaille d'or au concours général agricole Pars 2026 dans la catégorie "Huitres fines de Bretagne Sud".
Depuis 2024, Etienne et Coralie ont également développé une petite gamme de conserves à base d'huitres afin de valoriser autrement les huitres et faire découvrir d'autres manières de les consommer et les conserver.
Au delà de la production, Etienne et Coralie communiquent et font connaitre au public les problématiques environnementales et sociales liées à l'ostréiculture, la qualité des eaux, la Ria d'Etel... Ils accueillent régulièrement des groupes scolaires pour sensibiliser dès le plus jeune âge !
