LEGUMES DU SOLEIL A L'INDIENNE - VEGE - TARTINADE APERITIVE

Des légumes d’été récoltés en fin de saison par Alex, notre ami maraîcher. Gorgés de soleil, tomates, aubergines et pâtissons sont rôtis au four par nos soins avant d’être assaisonnés à la façon du baighan bharta indien : du gingembre, du curcuma, de la coriandre graine, du cumin et du poivre… Une recette gourmande aux saveurs soutenues.