Tablette Chocolat Noir 80%

Une fermentation équilibrée faite spécialement pour ce pourcentage accompagnée de canne à sucre fera la combinaison parfaite et la première place sur votre chocolat noir préféré. Nous contrôlons fièrement l'ensemble du processus de fermentation, perfectionné depuis 100 ans, c'est ici que nous graduons et équilibrons l'acidité et l'astringence des fèves de cacao, après quoi nous combinons la masse avec de la canne à sucre, le résultat est doux, sucré, bar plaisir au vrai goût de cacao.