Hirschberg Gin provient d'une petite distillerie familiale du district de Rhein-Lahn entre Westerwald et Taunus. Simon Gunnemann et Max Weiß ont développé un gin régional et exclusif pour les connaisseurs exigeants. L'accent a été mis ici sur un processus de création de valeur régionale. Par coïncidence, il y avait une petite distillerie familiale agricole à proximité immédiate, qui existe depuis le 17ème siècle et produit le Hirschberg Gin en petit nombre depuis 2016. Avec leur maître distillateur, les deux ont affiné une recette de gin classique, qui reflète la fraîcheur et l'authenticité de sa région d'origine. Le résultat est un gin à la fleur fruitée, porté par de fines notes d'agrumes et un fond acidulé de genièvre. Hirschberg Gin est un produit spécialement adapté aux besoins des bars et restaurants exclusifs. Cela s'applique à l'excellent goût, mais aussi à l'artisanat de haute qualité. "Nous ne voulons pas de production de masse, mais que notre produit artisanal apporte une valeur ajoutée durable pour la région.", déclare Max Weiß, "Il est important pour nous que nous soutenions et maintenions la culture de la distillerie régionale avec des prix équitables." Récompenses: 2017 : International Spirits Award : Grand Gold - Gin of the Year Allemagne IWSC : Argent - Gin & Tonic, Argent - Gin ; Conception en bronze Destille Berlin : argent 2018 : World GinAwards : Meilleur gin allemand au niveau international IWSC : argent 2019 : Vins et spiritueux de Chine : Or 2021 : Trophée international de Francfort : Or Concours Européen des Vins et Spiritueux : Or