Purée de fraises 0,7 l – 88 % de teneur en fruits, peut être conservée sans réfrigération

​- Purée de fruits à 88% de fraises, sans colorants et sans acide citrique - Fabriqué à partir de fraises bien mûres d'un diamètre de 25 à 30 mm - Congelé à -70°C immédiatement après la récolte pour un goût naturel - Sans gluten, sans lactose et peut être conservé sans réfrigération avant ouverture - Fermeture anti-goutte pour un travail propre au bar et en cuisine Purée de fraises 0,7 l – 88 % de fraises, sans colorants, sans réfrigération Plein fruit – conçu pour les applications professionnelles Cette purée de fraises est composée à 88 % de fraises et a été spécialement développée pour le secteur des bars et de la restauration. Il ne contient aucun colorant ni acide citrique ajouté. Les fraises sont récoltées à maturité optimale (25–30 mm de diamètre), égrappées, lavées et immédiatement congelées à –70°C dans des tunnels d'azote. Cela préserve l’arôme naturel du fruit. Préparé pour une utilisation directe La purée de fraises est livrée sans réfrigération et est prête à l'emploi immédiatement. Il convient aux boissons mélangées, aux smoothies, aux desserts ou aux milkshakes. La combinaison de douceur naturelle et d'acidité délicate offre une base stable pour les recettes classiques et modernes. Un bouchon anti-goutte intégré facilite le dosage. Idées de recettes pour le bar et la cuisine Dans les boissons mélangées, la purée se marie bien avec de l'orange, de la menthe, du basilic ou du thym. L'ajout de mûres, de thé noir ou d'eau de coco ajoute de nouveaux accents. Les applications populaires incluent la « Strawberry Virgin Sour » sans alcool avec du sirop de fraise et du jus de citron ou la « Margarita de fresa » avec de la tequila, du triple sec, du jus de citron vert et du sirop de sucre de canne. La couleur peut varier naturellement En raison de la forte proportion de fraises et de l'absence de colorants, des variations de couleur naturelles peuvent se produire. Il est recommandé d'agiter avant utilisation. Une fois ouvert, le produit doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les quatre semaines. Détails du produit : Ingrédients : Fraises (88%), sucre, eau, arôme, stabilisant : gomme xanthane, conservateurs : E202, E211 Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : Énergie : 69 kcal / 292 kJ Matières grasses : 0 g – dont acides gras saturés : 0 g Glucides : 15,1 g – dont sucres : 14,5 g Protéines : 0,5 g Sel : 0,07 g Contenu : 0,7 l Fabriqué en Espagne Fabricant / Opérateur du secteur alimentaire : Internacional de Comercio y Destilerías J.Borrajo S.une., C/ Francisco Redondo 10, 45600 Talavera de la Reina, Espagne