Les plantes fraîches sont cueillies à la main juste avant d'être amenées personnellement à la distillerie et placées dans les alambics. Nous sommes honorés de travailler avec un si bel établissement et nous travaillons déjà sur l'utilisation de plantes de saison uniques que l'on peut trouver au château de Ripley.
Contrairement à la plupart des distilleries, nos spiritueux sont dilués avec de l'eau de source Harrogate à 100 % après distillation, rien d'autre. C'est une tâche ardue qui implique l'expédition de nombreuses boîtes de 10 litres de Harrogate's Finest, mais qui en vaut vraiment la peine ! Nous