Poudre de paprika fumé LaVera - 817

HANDON'S Piment Doux Fume Lavera, poudre de paprika fumé boîte 70g Notre poudre de paprika fumé provient d'Espagne de la région de LaVera (Wikipedia LaVera), bien que les pays méditerranéens ne fument pas réellement de nourriture, cela se faisait principalement dans le nord de l'Europe, où les gens fumaient pour conserver les aliments. Dans le sud de l'Europe, en revanche, les aliments ont été séchés à l'air en raison du climat. En Espagne, cependant, le paprika fumé est un élément essentiel de la bonne cuisine espagnole ; le paprika est séché entier et fumé au bois de chêne. Plus tard, les poivrons sont moulus sans pépins ni tiges. Parfois, selon le degré de finesse, plusieurs fois. La couleur et le parfum des piments LaVera sont uniques et vraiment polyvalents. Va avec tout ce qui est amusant. Conserves, sauces pour pâtes, sur du fromage, etc. A l'origine, l'épice servait à faire du chorizo.