Sauce au bouillon de poisson - PF274

Ce bouillon de poisson est idéal pour préparer de copieux ragoûts de poisson et des soupes de poisson. Idéal pour une délicieuse bouillabaisse marseillaise (la vraie bouillabaise) ou la riche soupe de poisson italienne avec toutes sortes d'herbes et beaucoup d'ail. La forte proportion d'extraits (16%) donne à la soupe ou au ragoût le bon goût. Mais méfiez-vous! Le fonds est très intense. Avec une tasse de 200 g de pâte de bouillon de poisson, vous obtenez 3,5 litres comme base de sauce et 6,5 litres comme base de cuisson. Vous pouvez commander le fonds ici même auprès de notre service de livraison en épicerie fine. Type de préparation : Incorporer la quantité requise de pâte dans de l'eau froide ou bouillante. Porter à ébullition et/ou maintenir l'ébullition. Affiner avec du vin, des herbes et des épices à volonté. Faire bouillir pendant 5 minutes. Espace de rangement: Après ouverture, conserver au frais, au sec, propre et à l'abri de la lumière. sauce