Halopenos

Ce qui a commencé comme un peu de plaisir à la maison dans la cuisine, en expérimentant et en préparant une première version de notre désormais synonyme Original One de nos jalapenos râpés sucrés. Doux avec une chaleur effrontée ! Au départ, je fabriquais des bocaux pour mes amis et ma famille, puis je fabriquais des bocaux pour les amis de mes amis, puis pour les amis de ces amis... Leur polyvalence et leur délice ont été réveillés !

Nous avons fabriqué quelques petits lots et nous sommes rendus sur les marchés du centre-ville avec nos marchandises, littéralement par tous les temps ! Nous nous souvenons avec tendresse d'un matin enneigé à -7 °C à Horsham, où il n'y avait personne aux alentours, nous demandant ce que nous faisions là-bas !

Hélas... c'était en 2022. Les clients sont revenus, le temps s'est amélioré et de nouveaux clients sont arrivés et sont également revenus ! Halopenos allait dans la bonne direction !

Nous disposons désormais de notre propre cuisine de production dédiée, classée 5* en matière d'hygiène, avec un petit entrepôt de distribution. Nous avons créé 6 saveurs de nos Halopenos râpés sucrés, 5 saveurs dans nos sauces aux jalapenos, 3 saveurs dans nos noix chaudes et maintenant nos nouveaux fromages Halopenos qui se vendent encore plus vite que nous l'aurions rêvé !

Nous avons maintenant un très prestigieux prix Great Taste 3 Gold Star qui place nos jalapenos râpés Mexican Lime Sweet dans le top 260 sur 13 672 entrées en 2024... mais nous ne sommes pas qu'un poney à un seul tour... Nous avons également reçu une très belle récompense : 2 étoiles d'or et 6 x 1 étoile d'or !

Nous espérons que vous aimerez nos Halopenos autant que nous et nous avons hâte de vous voir sur un marché, un festival gastronomique ou un événement prochainement !

Dan et Henok