Depuis 2005, la Trujal Hacienda Ortigosa, une entreprise familiale située à Viana (Navarre), a produit jusqu'à 300.000 litres d'huile d'olive vierge extra monovariétale Arbequina par an, avec une capacité de stockage de 1.200.000 litres.
Notre huile est produite dans des oliveraies entretenues par des mains expertes, et la récolte est effectuée au point de maturité optimal pour garantir la plus haute qualité et pureté du produit.
Le résultat : une huile fruitée, équilibrée et aromatique, avec des notes vertes lorsque l'olive est précoce, et des tons plus doux et sucrés à mesure qu'elle mûrit. Sa saveur amandée et sucrée, sans amertume ni piquant, la rend parfaite aussi bien pour être consommée crue que cuite.
Une huile exquise, très similaire aux autres variétés produites dans les régions côtières méditerranéennes, qui captive par sa texture dense, son arôme d'herbe fraîche et ses notes de baies sauvages. Idéal pour les palais en quête de saveurs subtiles et sensorielles.
Non seulement nous savons que notre huile d'olive extra vierge est d'une qualité extraordinaire, mais elle est également soutenue par les nombreuses récompenses internationales qu'elle a reçues :
Silver Quality Award 2023 au IOOC de Londres, Gold Olive Light 2024 au IOOC de Chine, Silver Medal Award 2024 au Olive Japan IEVOOC, Silver Quality Award 2024 au GOOA de Berlin, Silver Quality 2024 au IOOC du Canada et Prestige Gold 2024 au concours Terraolivo.