Raukrost
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Café vieilli en fût - Peut-être pas votre première tasse de la journée. Les grains de café ont été stockés pendant longtemps dans des fûts de whisky de Gotland's Whisky pour obtenir un caractère supplémentaire. Nous l'avons soigneusement rouillé dans notre machine à rôtissage lent. Nous gardons donc le goût de ces grains de café cru de haute qualité et en même temps le caractère de ce que contient le plat, avant de l'utiliser pour notre café.