Les authentiques anchois cantabriques, issus de la zone de pêche FAO 27, sont célèbres pour leur saveur intense et inégalée et leur texture délicate. Le processus de fabrication de ces anchois est un art, où chacun est soigneusement sélectionné au printemps, lorsque leur saveur et leur qualité sont à leur apogée. Tout au long du processus, les anchois sont soigneusement traités à la main, garantissant un parfait équilibre des saveurs. Les anchois sont ensuite conservés dans une huile de haute qualité, qui agit comme une barrière protectrice, préservant les propriétés et les saveurs naturelles des anchois. Chaque bouchée est une explosion de saveurs marines authentiques, grâce à l'effort et au dévouement des experts dans la production de ces anchois. Chez Gustos de España, nous sommes fiers d'offrir à nos clients les meilleurs anchois de la mer Cantabrique.