Pâté de caponata 170g

Une spécialité sicilienne à forte influence arabe (un des nombreux patrimoines gastronomiques siciliens). Les matières premières de la plus haute qualité sont importantes à la fois pour le corps et pour la saveur. Les légumes sont cuits séparément pour être ensuite ajoutés ultérieurement dans une grande casserole où la touche finale est donnée en ajoutant la bonne quantité de vinaigre et de sucre.