Cucunci, câpres 240g (115g égoutté)
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Selon la tradition ancienne, les câpres à Salina étaient servies à presque tous les repas et pour toutes les occasions. Nous nous sommes inspirés de cette tradition pour créer des câpres assaisonnées d'assaisonnement blanc, de menthe poivrée et d'un peu d'ail, afin qu'elles puissent être utilisées de plusieurs façons.