Avec les délicieuses alternatives végétaliennes à la viande, au lait et aux œufs, votre début vers un régime végétalien sera extrêmement agréable. Dans le kit d'introduction GREENFORCE de longue conservation, vous trouverez des mélanges prêts à l'emploi pour des boulettes de viande végétaliennes, des hamburgers végétaliens, de la viande hachée végétalienne, des œufs végétaliens (brouillés), de la sauce végétalienne et de la sauce végétalienne aux herbes. Mélangez simplement avec de l’eau et dégustez. Un pur plaisir sans aucun sacrifice ! Poids net de remplissage : 0,725 kg
Le coffret d’introduction Vegan Starter Box comprend :
Mélange de boulettes de viande végétaliennes GREENFORCE 75g
Mélange de hachis végétalien GREENFORCE 75g
Mélange d'œufs végétalien GREENFORCE 100g
Mélange à sauce végétalienne GREENFORCE 100g
Mélange à gâteau au chocolat végétalien GREENFORCE 300g
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Dimensions
30x20x8
Poids net
0,725
Liste des ingrédients
INGRÉDIENTS:
Mélange pour burger végétalien GREENFORCE 75g 50% protéines de pois texturées (protéine de pois, farine de pois), épaississant : méthylcellulose, graines de tournesol partiellement déshuilées, granulés de maïs, huile de colza, granulés de riz, poudre de caramel (sirop de sucre caramel, maltodextrine), 2,9% protéines de pois hydrolysées enzymatiquement, oignon, arômes, sel de table, betterave rouge, épices, arôme de fumée.
Mélange de boulettes de viande végétaliennes GREENFORCE 75g 47% protéines de pois texturées (protéine de pois, farine de pois), chapelure (FARINE DE BLÉ, sel), oignon, graines de tournesol partiellement déshuilées, épaississant : méthylcellulose, huile de colza, 2,9% protéines de pois hydrolysées enzymatiquement, arômes, sel de table, épices, marjolaine, betterave.
Mélange de hachis végétalien GREENFORCE 75g 58% protéines de pois texturées (protéine de pois, farine de pois), graines de tournesol partiellement déshuilées, épaississant : méthylcellulose, huile de colza, farine de riz, oignon, arômes, sel de table, betterave rouge, caramel en poudre (sirop de sucre caramel, maltodextrine), épices.
Mélange d'œufs végétalien GREENFORCE 100g 27% farine de fèves, farine de maïs, farine de pois chiches, épaississants : méthylcellulose, carraghénane, gellane ; arômes naturels, sucre, fibres de psyllium, correcteur d'acidité : citrate de sodium, sel de table, curcuma.
Mélange à sauce végétalien GREENFORCE 100g Sirop de glucose sec, amidon modifié, arômes naturels, sel de table, caramel en poudre (sirop de sucre caramel, maltodextrine), sucre, bouillon granulé (assaisonnement, sel de table, huile de tournesol), oignon, tomate, panais, épaississant : gomme xanthane, jus de carotte poudre, huile de colza, épice.
Mélange à gâteau au chocolat végétalien GREENFORCE 300g Farine de riz*, sucre de canne brut*, amidon de tapioca*, 8,5% de cacao* fortement déshuilé, crème de tartre levure chimique* (amidon de maïs*, acidifiant : crème de tartre [tartrate monopotassique], poudre à lever : bicarbonate de sodium), épaississant : gomme guar*, sel marin.
*issu de l'agriculture biologique contrôlée
Composition
Préparation du burger vegan :
Mélangez soigneusement 75 g de burger ready mix avec 150 ml d'eau très froide.
Laissez tremper le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Avec les mains humides, façonnez le mélange en galettes de burger de la taille désirée.
Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle antiadhésive et faites frire les burgers environ 3 à 4 minutes de chaque côté à feu doux à moyen.
Préparer les boulettes de viande végétaliennes est si simple :
Mélangez soigneusement 75 g du mélange pour boulettes de viande préparé avec 135 ml d'eau très froide et 1,5 cuillère à soupe (environ 15 g) d'huile végétale. Ajouter les oignons hachés, les herbes et les épices au besoin.
Laissez tremper le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Formez environ six boulettes de viande avec le mélange avec les mains humides.
Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle antiadhésive et faites frire les boulettes de viande à feu doux à moyen pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Préparer le hack végétalien est si simple :
Mélangez soigneusement 75 g du mélange fini avec 150 ml d'eau très froide.
Laissez tremper le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Faites frire le mélange à feu doux à moyen jusqu'au degré de brunissement souhaité dans une poêle enduite sans huile, en le brisant. La saisie prend plus de temps qu'avec de la viande conventionnelle.
Poursuivez ensuite le traitement avec votre recette préférée.
Voici comment est préparé l’œuf végétalien :
Mélangez soigneusement 10 g de mélange d'œufs avec 50 ml d'eau froide jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Placer la pâte dans une poêle enduite, huilée et préchauffée et faire frire à feu moyen.
Retournez le mélange frit après environ 2 à 4 minutes. Après encore 1 à 2 minutes, cassez-les comme des œufs brouillés classiques à l'aide d'une spatule ou pliez-les en omelette.
Assaisonnez ensuite selon vos envies.
Préparation pour sauce végétalienne facile à mélanger :
Mélangez soigneusement 25 g du mélange de poudre avec 225 ml d'eau froide.
Laissez gonfler le mélange pendant environ 10 minutes.
Portez ensuite à ébullition dans une casserole.
Remuez à nouveau vigoureusement avant de servir.
Dégustez la sauce végétalienne avec vos boulettes de viande ou votre viande hachée, comme Jägerschnitzel ou avec un rôti classique.
Recette de gâteau au chocolat végétalien - voici comment cela fonctionne :
Mélangez le mélange pâtissier avec 180 ml d'eau ou de boisson végétale avec 45 ml d'huile végétale neutre à l'aide d'un mixeur pour former une pâte.
Mettez ensuite la pâte dans un moule à pain graissé et faites cuire au four à environ 160 °C pendant 30 minutes.
Dégustez après refroidissement.
Un glaçage au chocolat ou notre topping floral convient comme topping.