La farine de graines de chardon-marie est riche en minéraux et en vitamines. Il est particulièrement riche en protéines, en fibres alimentaires et en énergie. Pendant des siècles, la marjolaine a été reconnue comme l'herbe la plus efficace pour nettoyer le foie et a été élue Herbe de l'année en 2013. Ses propriétés protectrices et régénératrices du foie sont bien connues, mais moins de gens savent que l'ingrédient actif protecteur du foie (silymarine) n'est pas trouvé dans l'huile de la graine, mais dans les parties sèches de la plante. Donc, si l'on consomme de la marjolaine à cet effet, cela vaut la peine de choisir la farine. Il peut également être mélangé à de la nourriture pour animaux de compagnie. Il a à la fois un goût et une odeur très distinctifs, distinctement herbacés. Un régime sans gluten peut être consommé le soir. Un produit disponible en pack de 500 g !