Cette farine de pépins de raisin pressée à froid joue un rôle dans la préservation et le renouvellement de la santé. C'est un nutriment riche en substances bioactives et en antioxydants, il est donc essentiel à la préservation de la santé. La farine de peau de raisin est facile à digérer et ne contient pas de cholestérol. Grâce à sa teneur en huile, il protège contre la calcification vasculaire, renforce les vaisseaux sanguins et les parois capillaires, réduisant ainsi le risque de thrombose. C'est une excellente source de vitamine E et d'acides gras insaturés. La farine de peau de raisin est particulièrement utile comme ingrédient dans la production de pain en raison de ses effets physiologiques positifs. Comme il favorise le travail de la levure et est un excellent colorant, n'hésitez pas à l'utiliser pour le pain et autres types de pâtisserie.