Pistaches grillées, Gaziantep

Les pistaches vertes apportent un arôme incomparable et sont l'ingrédient le plus important du baklava classique turc. Les pistaches proviennent de Gaziantep, une ville de millions d'habitants dans le sud-est de la Turquie. L'UNESCO a inscrit la ville sur la liste des "villes créatives de l'UNESCO" dans la catégorie gastronomie. La ville est connue pour ses pistaches (selon beaucoup les meilleures au monde) et sa gastronomie exceptionnellement large. Un sac contient des pistaches extra larges finement torréfiées. Les pistaches ne sont pas traitées avec des additifs. Les pistaches sont riches en protéines. La teneur en protéines est de près de 20 %. Les pistaches contiennent des vitamines du groupe B, importantes entre autres pour les nerfs. Les niveaux de potassium et de fer sont relativement élevés. Les fibres qu'il contient sont bonnes pour la digestion.