Tartuffon Crème De Truffe Blanche F/12*80

La truffe est le produit typique du terroir des Langhe, encore enveloppé d'une aura de mystère aujourd'hui comme hier, les "trifolau" (chasseurs de truffes) de septembre à janvier accompagnés de leurs fidèles chiens, les recherchent sous les ronces et les tilleuls.    J'ai pu savourer la précieuse crème que la grande cuisine a préparée comme condiment pour de savoureux risottos, de succulentes entrées et de délicates soupes à la crème, parfaites également pour parfumer les œufs et garnir les canapés.    Une gourmandise incontestée sur la pizza et la focaccia.