Antica Salsa Verte V.V. F/12*130

Le nom de ce produit vient de la couleur de l’ingrédient principal, le persil.    Cette délicatesse remonte à une ancienne recette piémontaise.Le premier chef qui a réalisé cette sauce était au service de la famille de Savoie.    Mais au fil du temps, cette recette est devenue un élément essentiel de la cuisine piémontaise : les grands-mères préparaient soigneusement cette sauce dans leurs cuisines, en hachant le persil et en y ajoutant de l'huile d'olive, des anchois et de l'ail, comme nous le faisons aujourd'hui, en suivant fidèlement leur exemple.     Le résultat est une sauce savoureuse à laquelle de la moutarde est ajoutée pour donner au produit plus d'onctuosité et de saveur. ETexcellent avec des viandes bouillies, avec des légumes, par exemple des tranches de tomates, des pommes de terre bouillies, avec du pain grillé, avec du fromage de vache ou de chèvre frais, etc.