Pain de miel à la rose

Une recette du XIIe siècle Véritable pain de miel sans œuf, sans lait, sans beurre L’ancêtre du pain d’épice est le pain de miel. Celui-ci était connu des anciens Égyptiens et des Grecs. Le pain d’épice serait d’origine Mi-Kong, littéralement “pain de miel” en chinois. Lors des croisades, les occidentaux le découvrirent en terre sainte et en rapportèrent la recette ainsi que les épices. Ce pain de miel aromatisé à l’eau de rose.