Balsamique blanc au citron en PERLES, 370g

Notre balsamique blanc au citron est transformé en petites billes qui croquent en bouche, selon la technique de la spherification bien connue de la "Cuisine moléculaire". A utiliser comme un balsamique classique en ultime finition sur des préparations salées ou sucrées, elles se marient parfaitement avec les produits de la mer et les crudités. Leur forme qui rappelle le "caviar" peut sublimer même une simple salade. Essayez aussi dans les cocktails et les granités! Les perles GOCCE ne contiennent ni colorant ni conservateur, et sont 100% d’origine végétale.