Envolée · Côte de Gascogne

Côtes de Gascogne · 2023 Cépages:78% Sauvignon ·22% Petit Manseng 11% alc Macération pelliculaire. Pressurage sous azote. Elevage sur lies fines. Pas de soufre ajoutés durant l'élevage. 13 grammes de sucre par litre (demi-doux). Un vin blanc aux notes de fruits tropicaux : Ananas, Mangues, fruit de la passion. Sa légère sucrosité permet un bel équilibre avec la minéralité typique de l'appellation. Aussi rond que élégant, ce vin moelleux pourra trouver beaucoup d’accord : Plats asiatiques, dessert, foie gras ou encore sucré-salé.