Sel culinaire, flocons de sel de mer fumés, 100g

Sel culinaire, flocons de sel marin, 100g. Assaisonner les aliments avec du sel est essentiel pour garantir un goût délicieux aux aliments. Le sel marin n’est généralement pas raffiné et conserve des traces naturelles d’autres minéraux. Pour cette raison, le sel de mer est considéré comme plus sain et plus savoureux que le sel de table traditionnel. Les chefs gastronomiques – à la maison et au restaurant – ont appris à apprécier et à distinguer les qualités distinctives des nombreuses variétés de sels gastronomiques et la manière dont ces sels rehaussent les saveurs et la finition des aliments, tout comme le font les épices. Sel fumé Le sel fumé est un excellent ingrédient de garde-manger pour ajouter une saveur boisée unique à votre cuisine ; délicieux à griller ou à rôtir au four. Les sels de mer fumés ajoutent une saveur authentique de fumage aux soupes, salades, pâtes et sandwichs, et sont un incontournable absolu lors de la préparation du saumon. Sel noir Il est préférable de le saupoudrer sur le poisson et la viande grillés ou poêlés, là où leur texture croquante et leur couleur pure auront le plus d'impact. Utilisez-le pour finir des œufs ou des desserts, et parfait pour tous types de fruits de mer ainsi que les viandes, salades, frites et légumes. Sel de citron La saveur fraîche du citron et du sel marin crée un sel rafraîchissant. Ce sel se mélange au citron et rehausse la saveur de tout, du poulet et du poisson au guacamole et aux cocktails.