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Au cours des années 1990, des immunologistes français ont tenté de mettre au point une SOD protégée pouvant conserver son activité. Ils ont donc créé de la SOD associée à une protéine de blé.
Dans ce contexte, une variété de melon avec une activité SOD plus élevée est devenue la source de l'enzyme. En 1996, la première forme orale efficace de SOD à base de plantes a été brevetée.
En 2001, François Vix fonde les laboratoires ISOCELL pour développer cet actif unique : la GliSODine, et démontrer scientifiquement et cliniquement son efficacité. En 2017, la gamme de produits de beauté pour la peau GliSODin a été lancée en France.
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