Château la Sauvageonne La Villa blanc 2021 75cl

Le domaine est situé au Nord-Ouest de Montpellier ,adossé aux portes du Causse du Larzac. L’éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une certaine fraîcheur durant les nuits estivales, bénéfiques à une maturation lente et progressive des baies. Les raisins sont récoltés à la main et les différents cépages sont récoltés séparément afin d’arriver à l’optimum de maturité pour chacun. La robe est dotée d'une belle couleur jaune clair, le nez dévoile des notes de fleurs blanches et fruits à chair blanche. La bouche est délicate avec un bel équilibre sur les notes fruitées. S'accorde parfaitement avec les poissons blancs et les volailles.