Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2017 Caisse bois 6 Bouteilles 75cl

Issu de la parcelle de Chardonnay (500 m) exposée plein sud faisant face aux montagnes Le domaine est certifié depuis le millésime 2018 AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) . La quintessence de la culture d'un cépage noble: Chardonnay sur un terroir unique dans le Languedoc (mélange de climat montagnard et méditerranéen) Ses arômes fruités (ananas, pêche de vigne, abricot, amande) et floraux (fleurs blanches), couplés à des notes toastées complexes et subtiles. Coup de coeur Le Figaro : "Parcelle iconique au domaine, Aigle Royal a donné son nom au vin biodynamique. Majestueux et complexe dès l'attaque, il se déploie et virevolte avec vivacité, prenant un envol ample jusqu'en finale planant vers l'infini. Un 100% chardonnay au nez d'anis, citronné, salivant, qui fait claquer la langue, l'acidité fusionnant avec la salinité" Valérie Faust