Riz Carnaroli Novarese 1 kg

Riz Carnaroli des rizières de Pavie (et non des hybrides comme Carnise et autres souvent commercialisés sous le nom de Carnaroli). L'excellente résistance à la cuisson et la pleine présence d'amidon en font le roi des risottos. Imbattable. Le Carnaroli est une très belle variété de riz. La compacité exceptionnelle de ses grains, gros et allongés avec une petite perle centrale, la teneur élevée en amylose, l'excellent équilibre entre une bonne capacité d'absorption des liquides et une faible perte d'amidon ainsi que la résistance exceptionnelle à la cuisson en font le « Roi du riz » italien. ".