Risotto Carnaroli à la truffe noire
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GASTRONOMIE ITALIANE
Riz Carnaroli Novarese 1 kg
Riz Carnaroli des rizières de Pavie (et des non-hybrides comme le Carnise et d'autres souvent commercialisés sous le nom de Carnaroli). L'excellente résistance à la cuisson et la pleine présence d'amidon en font le roi des risottos.
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