ÉPUISÉ: Paté dell'orto 314 ml
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Nous remontons la péninsule jusqu'à l'ouest de la Ligurie pour découvrir un autre cultivar d'olive, cette fois petit et noir mais à la saveur très intense, l'Olive Taggiasca. Les nôtres sont le vrai TAGGIASCHE et non la Riviera comme cela arrive trop souvent. écraser la pulpe avec de l'huile EVO, jusqu'à obtenir un pâté exquis pour donner de la couleur et de la saveur aux apéritifs, croûtons, sauces et sauces.