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Mostarda Mantovana di Arance
GASTRONOMIE ITALIANE

Mostarda à l'orange de Mantoue

La mostarda est accueillie comme accompagnement des viandes bouillies, des rôtis et des charcuteries, mais devient le protagoniste des fromages. Tout type de fromage, affiné ou frais, savoureux ou sucré, de vache ou de chèvre. Cette moutarde rehausse la douceur amère de l'orange. Les huiles essentielles contenues dans le zeste, associées à la moutarde, créent une explosion épicée.

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