Galettes de Sainte Anne La Palud

Une belle histoire de famille ….

L’histoire a commencé en 1936 avec les grands parents de Pierrick qui ont acheté une boulangerie reprise ensuite en 1968 par le père de Pierrick : Jean-François JAIN. Elle deviendra en 1973, la biscuiterie « Les Galettes de Sainte Anne la Palud ».
Pierrick a repris ensuite l’entreprise familiale en 2002 à l’âge de 36 ans. Nadine, sa sœur intégra l’équipe en 2003 et Monique, la maman de Pierrick, n’est jamais bien loin.
La biscuiterie se situe à Plonevez-Porzay dans la baie de Douarnenez, une belle région touristique et historique : entre Locronan, village de caractère, et Sainte Anne la Palud, célèbre pour sa chapelle et son grand pardon annuel fin août.

Le lieu de fabrication des biscuits et gâteaux se situe à l’arrière du magasin : ils sont fabriqués un à un dans la tradition bretonne avec une équipe d’amoureux du travail artisanal . Tous les ingrédients (farine, beurre salé, œufs,….) sont sélectionnés de façon exigeante pour que la magie du savoir-faire opère… A ces différents biscuits s’est ajouté le petit dernier : « le Lichouzic » en 1996, marque déposée. La traduction de Lichouzic signifie « petite-bonne-chose » en breton… tout est dit !
Nature ou bien agrémenté de pépites de chocolats, de pépites de caramel ou encore au blé noir ou même aux noisettes.
La biscuiterie possède trois magasins : Plonevez-Porzay, Locronan et à Crozon.