BISCUIT | COOKIE - Pomme Cannelle (façon Tatin)

Façon Tatin : Pommes confites, éclats de caramel au beurre salé, une touche de cannelle, sublimé par de la poudre d'or. DDM : 15 jours à (temp. ambiante), 4 semaines (froid +3°C), 2 mois (froid -18°C).