HAYAL

- un polyvalent moyen-oriental - Hayal (« rêve » en turc) Le Pul biber est l'épice la plus couramment utilisée, après le sel et le poivre, dans la cuisine turque. Nous avons basé ce mélange sur le pul biber (pul = « flocon » et biber = « poivre »), qui provient du célèbre piment d'Alep. Ce piment n'est pas trop épicé, mais diffuse une agréable chaleur douce. Ici, nous avons combiné ce délicieux poivre avec les saveurs terreuses et épicées du cumin et de l'origan. Ce véritable polyvalent se marie exceptionnellement bien avec la viande, les légumes et les sauces. Ingrédients : Piment d'Alep, sel de mer, sucre en poudre, cumin, ail, sumac, origan. Peut contenir des traces de moutarde et de céleri. 80g