AEGIR

- un mélange d'inspiration scandinave pour poissons - Le continent de la péninsule scandinave se compose de plus de 30 000 kilomètres de côtes. Il n'est donc pas surprenant que la mer ait toujours joué un rôle important dans la culture et la cuisine scandinaves. Ce mélange d'épices porte le nom d'Aegir, un dieu de la mer qui prend la forme d'un Jötunn (géant) dans la mythologie nordique. Ce mélange épicé frais complimente superbement le poisson et les fruits de mer, et fonctionne exceptionnellement bien comme un frottement sec pour le saumon. Ce mélange d'épices est sans sel, donc du sel peut être ajouté au goût si nécessaire. Ingrédients : Oignon, aneth, poivre noir, zeste de citron, graines de carvi, estragon. Peut contenir des traces de moutarde et de céleri. 50 grammes