Culture de démarrage de yaourt des Balkans certifié biologique

Démarreur de yaourt bio des Balkans Traditionnellement, le yaourt des Balkans est fabriqué en petits lots individuels plutôt que dans de grandes cuves. Notre démarreur de yaourt biologique des Balkans produit un yaourt de couleur assez translucide avec une épaisseur raisonnable et peut être considéré comme un yaourt de type set. Ce yaourt ne devient pas aussi épais que son alternative voisine, le yaourt bulgare, mais conserve toujours bien sa forme sur une cuillère. Le yaourt de type set est populaire à la fois comme yaourt fait maison et comme yaourt produit dans le commerce. Il épaissit uniformément et se fixe plus fermement qu'un yaourt brassé. Il est bon pour les recettes indiennes et utilisé dans les currys et les sauces. Il contient une gamme de bactéries Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Il s'agit d'un yaourt thermophile qui nécessite une yaourtière pour produire des résultats cohérents. Allergènes - Contient du lait (vaches).