L’ÉCUME MOJITO

L'ECUME MOJITO est une boisson originale à base de rhum dont on boit la délicieuse mousse alcoolisée, en une fois avant qu'elle ne retombe. Secouez, servez, buvez d'un coup la mousse... Comment détourner l'utilisation du cocktail Mojito pour une recette originale, même très originale ! L'ECUME est une boisson sous pression, sous forte pression on peut le souligner. Elle peut monter jusque 12 bars. Nous utilisons un rhum agricole de Martinique, de la menthe fraîche, du citron vert et un pur sucre de canne. A servir dans des shooters, sur des mojitos, des glaces, des sorbets, ou des cocktails. Vous réaliser environ 20 shooters de 6 cl avec une bouteille.