Coffret Dîners Etoilés - Grain Violet - Coffret Dîner Risotto Michelin pour 4 personnes - Cuisinez chez vous en quelques minutes l'un des plats de Haute Cuisine les plus célèbres au monde par le Chef Enrico Bartolini, 12 Etoiles Michelin
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Coffret Dîners Etoilés - Grain Violet - Coffret Dîner Risotto Michelin pour 4 personnes - Cuisinez chez vous en quelques minutes l'un des plats de Haute Cuisine les plus célèbres au monde par le Chef Enrico Bartolini, 12 Etoiles Michelin
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Enrico's Signature : son risotto primé, probablement l'un des plats de Haute Cuisine les plus célèbres au monde, omniprésent sur la carte du Mudec : son restaurant trois étoiles à Milan. Un plat qui rappelle un dégoulinant de Jackson Pollock. A la dégustation, les notes sucrées des fruits rouges sont rehaussées par la douceur de la betterave et les accents intenses du précieux fromage bleu. La crème de noix en garniture complète l'œuvre d'art. L'impact esthétique est grand ! Une recette mémorable et unique dans le monde du génie absolu de la haute cuisine mondiale contemporaine.
Dimensions
26.2x20x10
Poids net
690g
Liste des ingrédients
RIZ AQUARELLE / RIZ AQUARELLE (250g) Riz de la variété Carnaroli - Origine du riz : Italie - Riz de la variété Carnaroli - Origine du riz : Italie - Produit et conditionné par Rondolino S.C.A., Tenuta Colombara 2, 13046 Livourne Ferraris (VC-ITA). Temps de cuisson / Temps de cuisson : 18 min. Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energie / Energie 1452 kJ / 347 kcal - Lipides 1,0 g - dont acides gras saturés / dont saturés 0,2 g - Glucides / Glucides 77 g - dont sucres / dont sucres 0,2 g - Protéines / Protéines 8,0 g - Sel / Sel 0 g.
BETTERAVES EN POUDRE / BETTERAVES EN POUDRE (25g) Betterave - Betterave en poudre - Produit et conditionné par Tartuflanghe, Localité Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) - Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energia / Énergie 1575 kJ / 372 kcal - Lipides 1,7 g - dont acides gras saturés / dont saturés 0,3 g - Glucides / Glucides 65 g - dont sucres / dont sucres 63 g - Protéines / Protéines 19 g - Sel / Sel 0,20 g.
PRÉPARATION DE BOUILLON DE LÉGUMES (40g) Préparé pour bouillon de légumes - Ingrédients : sel, oignon, céleri, carottes, huile d'olive, poireau, poivrons, courgette, aubergine, arôme naturel, persil, ail, romarin, sauge, thym, huile de tournesol. Préparation bouillon de légumes - Ingrédients : sel, oignon, céleri, carottes, huile d'olive, poireau, poivrons, courgettes, aubergines, arôme naturel, persil, ail, romarin, sauge, thym, huile de tournesol. A conserver dans un endroit frais et sec - Après ouverture, à conserver au réfrigérateur à + 4°C et à utiliser dans les 3 jours / A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur (+ 4°C) et à consommer dans les 3 jours. Le produit ne contient pas d'OGM / Le produit ne contient pas d'OGM. Produit et emballé par / Produit et emballé par Tartuflanghe, Local Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) (IT 9-2631 / L CE). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energie / Energie 637 kJ / 154 kcal - Lipides / Lipides 13 g - dont acides gras saturés / dont saturés 1,2 g - Glucides / Glucides 7,2 g - di dont sucres / dont sucres 3,3 g - Protéines / Protéines 1 g - Sel / Sel 25 g.
SAUCE AUX MÛRES / SAUCE AUX MÛRES (40g) Sauce aux mûres - Ingrédients : 87% mûres, beurre, bouillon de légumes (sel, oignon, céleri, carottes, huile d'olive, poireau, poivrons, courgette, aubergine, arôme naturel, persil, ail, romarin, sauge, thym, graines de tournesol), échalote, correcteur d'acidité : acide citrique. Le produit ne contient pas d'OGM. Sauce aux mûres - Ingrédients : mûres 87%, beurre, bouillon de légumes (sel, oignon, céleri, carottes, huile d'olive, poireau, poivrons, courgette, aubergine, arôme naturel, persil, ail, romarin, sauge, thym, huile de tournesol), échalote, correcteur d'acidité : acide citrique. Le produit ne contient pas d'OGM. A conserver dans un endroit frais et sec - Après ouverture, à conserver au réfrigérateur à + 4°C et à consommer dans les 3/4 jours / A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur (+ 4°C) et à consommer dans les 3/4 jours. Produit et emballé par / Produit et emballé par Tartuflanghe, Local Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) (IT 9-2631 / L CE). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energie / Energie 492 kJ / 119 kcal - Lipides 8,7 g - dont acides gras saturés / dont saturés 6 g - Glucides / Glucides 7,3 g - dont sucres / dont sucres 7,3 g - Protéines / Protéines 1,2 g - Sel / Sel 0,40 g.
JUS DE CITRON / JUS DE CITRON (10ml) Jus de citron naturel de Sicile, obtenu par pression à froid - Ingrédients : jus de citron, conservateur : métabisulfite de potassium. Contient du dioxyde de soufre. Le produit ne contient pas d'OGM. Jus de citron naturel de Sicile, obtenu par pression à froid - Ingrédients : jus de citron, conservateur : métabisulfite de potassium. Il contient du dioxyde de soufre. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur à +4°C et à consommer dans les 4 jours / A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur (+ 4°C) et à consommer dans les 4 jours. Produit et conditionné par / Produit et conditionné par Polenghi Food srl, Via Giovanni XXIII, 35 - 26865 S. Rocco al Porto (LO - ITA). Déclaration nutritionnelle pour 100 ml / Déclaration nutritionnelle pour 100 ml : Energia / Energie 116 kJ / 27 kcal - Lipides 0,03 g - dont acides gras saturés / dont saturés 0 g - Glucides / Glucides 2 g - dont sucres / de dont sucres 2 g - Protéines / Protéines 0,4 g - Sel / Sel 0,01 g.
PÂTES AUX NOIX / PÂTE DE NOIX (40g) Pâte de noix - Ingrédients : 100% cerneaux de noix (Juglans regia) variété "Lara". Origine des noix : Vénétie (ITA). Conserver dans un endroit frais et sec. Contamination croisée par des allergènes : noisettes, amandes, pistaches, noix de pécan, noix de macadamia, noix de cajou, sésame, soja et lait. Le produit ne contient pas d'OGM. Pâte de noix - Ingrédients : 100% noix (Juglans regia) variété "Lara". Origine des noix : Vénétie (ITA). Conserver dans un endroit frais et sec. Contamination croisée par des allergènes : amande, noisette, pistache, noix de pécan, noix du Queensland, noix de cajou, sésame, soja et lait. Le produit ne contient pas d'OGM. Produit et emballé par / Produit et emballé par PARIANI S.R.L via Avogadro 7, Givoletto (TO - ITA). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energia / Energie 2807 kJ / 671 kcal - Lipides / Lipides 63 g - dont acides gras saturés / dont saturés 5,2 g - Glucides / Glucides 6,3 g - di dont sucres / dont sucres 3,9 g - Fibres / Fibres 7,3 g - Protéines / Protéines 16 g - Sel / Sel 0 g.
SAUCE AU FROMAGE / SAUCE AU FROMAGE (120g) Sauce au fromage - Ingrédients : crème, fromage Gorgonzola DOP (lait, sel, présure) 25%, lait, eau, amidon de maïs, sel. Le produit ne contient pas d'OGM. Sauce Fromage - Ingrédients : crème, fromage Gorgonzola DOP (lait, sel, présure) 25%, lait, eau, fécule de maïs, sel. Le produit ne contient pas d'OGM. A conserver dans un endroit frais et sec - Après ouverture, à conserver au réfrigérateur à + 4°C et à consommer dans les 3/4 jours / A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur (+ 4°C) et à consommer dans les 3/4 jours. Produit et emballé par / Produit et emballé par Tartuflanghe, Local Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) (IT 9-2631 / L CE). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energie / Energie 1115 kJ / 270 kcal - Lipides / Lipides 25 g - dont acides gras saturés / dont saturés 5,9 g - Glucides / Glucides 4,7 g - de dont sucres / dont sucres 1,3 g - Protéines / Protéines 6,5 g - Sel / Sel 0,95 g.
FROMAGE RÂPÉ / FROMAGE RÂPÉ (80g) Fromage cryo-séché - Ingrédients : fromage (Lait de vache, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf). Origine du lait : UE / Origine du lait : UE. Fromage cryo-séché - Ingrédients : Fromage (Lait de vache, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf). Produit et emballé par / Produit et emballé par Tartuflanghe, Local Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) (IT 9-2631 / L CE). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energia / Energie 2424 kJ / 583 kcal - Lipides 43 g - dont acides gras saturés / dont saturés 27 g - Glucides / Glucides 0 g - dont sucres / dont sucres 0 g - Protéines / Protéines 49 g - Sel / Sel 2,4 g.
BEURRE CLARIFIÉ / BEURRE CLARIFIÉ (60g) Beurre clarifié - Ingrédients : crème fraîche centrifugée. Origine du lait : Italie / Origine du lait : Italie. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 10 jours. Beurre clarifié - Ingrédients : crème fraîche. A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 10 jours. Produit et emballé par / Produit et emballé par Tartuflanghe, Local Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN-ITA) (IT 9-2631 / L CE). Déclaration nutritionnelle pour 100 g / Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energia / Energie 3691 kJ / 898 kcal - Lipides 99,8 g - dont acides gras saturés / dont saturés 69 g - Glucides / Glucides 0 g - dont sucres / de dont sucres 0 g - Protéines / Protéines 0 g - Sel / Sel 0 g.
SEL ITALIEN / SEL ITALIEN (25 g) Sel italien - Sel italien - Produit et conditionné en / Produit et conditionné en Via dell'Industria 176 / A, Filottrano (AN - ITA).