Coffret - Dîners étoilés - L'or de Milan - Coffret dîner Michelin pour 4 personnes - Cuisinez chez vous en quelques minutes l'iconique Risotto alla Milanese du Chef Carlo Cracco, 1 étoile Michelin

Carlo signe cette magnifique réinterprétation du Risotto alla Milanese. Une recette qui remonte à 1574 à la table du verrier Valerio di Fiandra, qui utilisait le safran pour donner une couleur particulière aux vitraux de la cathédrale de Milan. Le Chef a sélectionné les matières premières les plus précieuses, capables de vous guider dans un voyage sensoriel unique et inoubliable. Pistils de safran Le safran, produit de qualité supérieure cultivé au cœur des Langhe, est rehaussé par les notes sucrées du précieux cacao équatorien. Une préparation unique de bouillon de viande, fabriquée artisanalement selon une recette secrète du début des années 1900, enveloppe délicatement toutes les saveurs du plat. A chaque gorgée vous percevrez le boost du vinaigre de cidre de pomme et de l'échalote brunoise, les deux ingrédients qui complètent harmonieusement ce chef d'oeuvre.