Monocultivar Cerasuola - Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P. Sicilia
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Huile produite à partir d'oliviers sauvages séculaires qui poussent spontanément au bord des ruisseaux et des ruisseaux, à une altitude de 450 mètres, dans la région de Monti Iblei (sud-est de la Sicile).