Poivre rouge sauvage
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Le poivre noir de Madagascar est obtenu à partir des baies du Piper nigrum, récoltées à pleine maturité et séchées au soleil pour conserver leurs propriétés aromatiques. Les grains de poivre noir de Madagascar ont une couleur foncée et une texture ferme, ainsi qu'un arôme puissant et une saveur intense, avec des notes légèrement fruitées.