FOIN DE CRAU
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- Fondée en 2013
En 1865, pour permettre le passage des eaux de la Durance sur les terres du Marquis de Boisseul, un long aqueduc de terre est construit. Dès lors, un domaine agricole voit le jour, il se développe au fil des générations en conservant le nom qui a permis sa création..
La famille Cauvin exploite depuis 1965 les terres du Mas de l'Aqueduc, a cette époque le domaine pratique la polyculture traditionnelle, prairies, vignes élevage ovin et céréales. Il se spécialise peu à peu dans la culture de foin de Crau
Situées à la limite entre la vieille et la jeune Crau, sur des sols argilo calcaires superficiels et très caillouteux, nos prairies naturelles s'étendent sur plus de 100 hectares. Les plus anciennes datent de 150 ans lors de la création du canal d'arrosage du Rageyrol de Vergières.
L'ensemencement est spontané grâce aux eaux de la Durance en été, et au pâturage en hiver par les troupeaux ovins. On y retrouve chaque année une diversité floristique exceptionnelle et équilibrée entre légumineuses et graminées.
Les 3 coupes de foin sont réalisées entre Mai et Septembre. Le climat sec et venteux permet de récolter un fourrage de qualité, très appètent et riche en sels minéraux. La 4eme coupe sera destinée au pâturage des ovins à partir d' Octobre. Nous sommes adhérents au comité de Foin de Crau et suivons le cahier des charges AOC depuis sa création.
La famille Cauvin exploite depuis 1965 les terres du Mas de l'Aqueduc, a cette époque le domaine pratique la polyculture traditionnelle, prairies, vignes élevage ovin et céréales. Il se spécialise peu à peu dans la culture de foin de Crau
Situées à la limite entre la vieille et la jeune Crau, sur des sols argilo calcaires superficiels et très caillouteux, nos prairies naturelles s'étendent sur plus de 100 hectares. Les plus anciennes datent de 150 ans lors de la création du canal d'arrosage du Rageyrol de Vergières.
L'ensemencement est spontané grâce aux eaux de la Durance en été, et au pâturage en hiver par les troupeaux ovins. On y retrouve chaque année une diversité floristique exceptionnelle et équilibrée entre légumineuses et graminées.
Les 3 coupes de foin sont réalisées entre Mai et Septembre. Le climat sec et venteux permet de récolter un fourrage de qualité, très appètent et riche en sels minéraux. La 4eme coupe sera destinée au pâturage des ovins à partir d' Octobre. Nous sommes adhérents au comité de Foin de Crau et suivons le cahier des charges AOC depuis sa création.
