50 gr Zeste de Combava séchés
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Les zestes de combava sont de fins morceaux d'écorce de combava, un agrume originaire d'Asie du Sud-Est, souvent vendus en poches alimentaires d'1 kilogramme. Ils sont utilisés en cuisine pour apporter une saveur citronnée, intense et parfumée aux plats. Les zestes de combava sont couramment utilisés dans la cuisine asiatique, en particulier dans les plats thaïlandais et indonésiens, pour rehausser les arômes. Ils ajoutent une note d'agrumes unique aux préparations, des currys aux desserts. En plus de leur saveur distinctive, les zestes de combava sont appréciés pour leurs propriétés aromatiques et leur rôle dans la cuisine exotique.