Poudre de combava - 1 kg

La poudre de combava est issue du zeste séché et moulu du fruit du combava, un agrume originaire d'Asie du Sud-Est et largement cultivé à Madagascar. Utilisée comme épice, elle se distingue par son arôme intense et ses notes citronnées, légèrement piquantes et acidulées. Très prisée dans la cuisine malgache, elle parfume aussi bien les plats de poissons que les currys et marinades. Riche en antioxydants, la poudre de combava possède également des propriétés digestives. Sa saveur unique apporte une touche exotique aux préparations culinaires.