Miel pur et brut, récolté directement par l'apiculteur pour ses clients. Miel de Thym : De couleur ambre clair, mais une fois cristallisé, en raison de sa composition, il acquiert une couleur brun plus foncé. Dans son arôme, vous pouvez apprécier l'odeur caractéristique et agréable que dégage la plante de thym elle-même, et sa saveur est à la fois douce mais intense. Miel de forêt : De couleur ambre foncé et une odeur florale avec une composante maltée claire, intense et persistante. Saveur forte, peu sucrée et avec de fortes notes salées. C'est le miel qui associe le miellat au nectar d'autres fleurs, comme celui des fleurs de bruyère ou de châtaignier, car dans de nombreuses régions ces arbres coexistent et les abeilles les visitent en même temps. C'est la grande inconnue, peut-être parce qu'il n'est pas fabriqué avec le nectar des fleurs, mais plutôt parce qu'il est produit par les abeilles à partir de l'exsudation de certains arbres. Miel de fleurs : Couleur marron foncé. Arôme très diversifié selon les nectars obtenus, avec une cristallisation variable selon les nectars. D'une densité presque liquide à une densité plus épaisse.