COPEAUX DE FUMAGE AU VIN "Grand Cru" -750g- pour 6 fumages faciles & savoureux en fumoir ou barbecue...

Copeaux de bois de qualité Premium recyclé au fumet de chêne bordelais -100% français & éco-responsables- pour une cuisine inventive en extérieur aux essences naturelles et savoureuses Les copeaux de fumage de qualité Premium « Bordery », au fumet subtil de chêne et de vin rouge bordelais, génèrent des arômes doux et profonds, qui sauront sublimer vos barbecues ! Le concept « Bordery » est consacré à l'univers du fumage autour du chêne de vinification 100% naturel ; les copeaux sont recyclés à partir de barriques auprès de châteaux du Bordelais, afin d'en faire une solution de fumage autour du vin. Si vous aimez les saveurs authentiques et accentuées, les copeaux de Chêne Fumet Vin Rouge garantissent un goût tannique et intense aux aliments que vous souhaitez fumer. Amateurs de bonnes viandes ou de légumes frais grillés, de poissons ou fromages fumés, cuisinez « inventif » et relevez les saveurs de vos aliments pour des moments de convivialité exceptionnels et uniques ! 🌟 IDEES D'UTILISATION en Barbecues & Fumoirs : • Pour ajouter des arômes à vos grillades : ✔️ Mettre une poignée de copeaux secs en début de cuisson ✔️ Humidifier une autre poignée pendant une vingtaine de minutes, avant de mettre en cuisson ✔️ A mi-cuisson, égouttez et versez les copeaux dans un « smoke-tube » comme Le Petit Fumoir de FlaMagic, à placer sur la grille chaude, à côté des aliments ✔️ Laisser fumer : de délicieux arômes vont se dégager de vos grillades durant au moins 20 minutes • Pour le fumage à froid de poissons, fromages ou desserts : ✔️ Remplir un « smoke-tube » inox (par exemple Le Petit Fumoir de FlaMagic) de copeaux, jusqu’à la moitié ou aux ¾ (pas plus) ✔️ Tenir le tube à la verticale et, à l’aide d’un petit chalumeau de cuisine (le même que celui de la crème brulée, par exemple…), allumer les copeaux en balayant plusieurs fois la surface du tube-fumoir ✔️ Placer le tube allongé sur la grille ou dans le fumoir, à côté du poisson, du fromage ou des fruits à fumer ✔️ Une fois qu’une jolie fumée commence à se propager, fermer le couvercle du barbecue, ou l’armoire à fumage ET C’EST PARTI POUR QUELQUES HEURES DE FUMAGE A FROID ! • Pour la cuisson et le fumage à chaud en simultané de viandes, poissons ou légumes : ✔️ Démarrer le barbecue en plaçant un allume-feu FlaMagic, par exemple, au centre du tas de charbon de bois – pour obtenir à coup sûr une belle braise en 15 minutes chrono ✔️ Remplir un « smoke-tube » inox (par exemple Le Petit Fumoir de FlaMagic) de copeaux, jusqu’à la moitié ou aux ¾ (pas plus) ✔️ Ternir le tube à la verticale et, à l’aide d’un petit chalumeau de cuisine (le même que celui de la crème brulée, par exemple…), allumer les copeaux en balayant plusieurs fois la surface du tube-fumoir ✔️ Placer le tube allongé sur la grille et positionner à côté : la viande, le poisson ou les légumes à cuire et fumer ✔️ Une fois qu’une jolie fumée commence à se propager, fermer le couvercle du barbecue. ET C’EST PARTI POUR LA CUISSON – FUMAGE A CHAUD ! Ce sachet de 750g permet de réaliser de 4 à 6 fumages au barbecue Pour réaliser facilement vos recettes fumées au BBQ, pensez à vous équiper du Petit Fumoir de FlaMagic, tout aussi éthique et 100% made in France !