Graines de cumin

Notre cumin en grains vient d’un petit village des Ghâts orientaux : Lambasingi, situé dans l’État d’Andhra Pradesh, en Inde. Il est cultivé dans le respect de l’environnement et de l’écosystème qui l’entourent et les travailleurs qui le cultivent sont protégés par la coopérative avec laquelle ils collaborent. Le cumin a des notes terreuses, boisées et légèrement amères. Quand on plonge son nez dedans, on part en voyage, direction l’Orient…