SOUPE A L'ARAIGNEE DE MER BIO

L'araignée de mer est une variété de crabe qui offre une chair fine et très savoureuse. Aussi appelé "crabe de mai" dans le Nord de la France, elle vient se reproduire près des côtes peu avant le printemps et c'est à cette période qu'elle est la plus charnue et d'autant plus délicieuse.