SARDINES SANS PEAU ET SANS ARETES A L'HUILE D'OLIVE BIO

Comme autrefois, la préparation de nos sardines se fait entièrement à la main et elles sont cuites à la vapeur pour les rendre plus légères, dans notre usine partenaire, Merveilles des Mers, certifiée IFS et BRC, située à Tan-Tan au Maroc, à proximité de la zone de pêche pour une fraîcheur préservée. Nos pêcheurs se sont engagés pour une pêche responsable grâce à un projet d'amélioration de la pêcherie visant à préserver l'espèce, en utilisant la senne tournante, qui permet de capturer les poissons pélagiques uniquement.